La fresa es una planta perenne de bajo porte, cultivada por sus frutos rojos, jugosos y aromáticos. Su sabor dulce y ligeramente ácido la hace ideal para consumir fresca, en postres, batidos o mermeladas. Es una excelente opción para cultivar en casa, incluso en jardineras o macetas colgantes.
Características
Tipo de planta: Herbácea perenne (aunque se cultiva como anual o bianual).
Altura: De 15 a 30 cm.
Fruto: Falso fruto (el verdadero son las semillitas en la superficie), carnoso, de color rojo intenso al madurar.
Flor: Pequeña, blanca y muy decorativa.
Raíz: Superficial, con estolones que generan nuevas plantas.
Condiciones de cultivo
Luz: Necesita pleno sol para una buena producción. Mínimo 6 horas diarias de luz directa.
Temperatura: Prefiere climas templados. Ideal entre 15 °C y 25 °C. Tolera el frío, pero no las heladas fuertes. En España se adapta muy bien al otoño, invierno y primavera en zonas cálidas, y primavera-verano en zonas frías.
Riego: Regular y moderado. Mantén el sustrato húmedo, pero sin encharcar. Evita mojar hojas y frutos para prevenir hongos.
Suelo: Suelto, fértil y con excelente drenaje. pH ligeramente ácido (entre 5.5 y 6.5). Puedes usar turba, compost y fibra de coco.
Abonado: Aplica compost o abono orgánico rico en potasio antes de la floración. También puedes usar fertilizante NPK 5-10-10.
Poda: Quita hojas viejas, flores secas y estolones si no quieres más plantas. O déjalos si quieres que se multipliquen.
Curiosidades
No es un fruto “técnico”: lo que comemos es un receptáculo floral engrosado, ¡y las “semillas” son los frutos reales!
Rica en vitamina C, antioxidantes y fibra, ideal para fortalecer defensas y mejorar la digestión.
Sus flores atraen polinizadores, lo que mejora la producción de frutos.
Las plantas pueden durar 2-3 años si se cuidan bien, aunque suelen dar mejores frutos en su primer año.
Básica en postres icónicos como tartas, batidos, fresas con nata o mermeladas caseras.
Consejos de experto
Recolección: Cosecha cuando el fruto esté rojo y brillante, ¡no esperes demasiado! La fresa no madura una vez cosechada.
Estolones: Puedes usar los estolones para multiplicar la planta y obtener nuevas fresas gratis.
Asociaciones: Se lleva bien con espinacas, lechugas y ajos. Evita plantar cerca de coles o patatas.
Mulching: Usa paja, corteza o fibra de coco alrededor de la planta para mantener la humedad y evitar que los frutos toquen el suelo.
Peculiaridades de cuidados en España
En Andalucía (Huelva sobre todo), se cultiva desde otoño hasta primavera gracias al clima suave.
En el norte y centro, es ideal plantarla en primavera para recolectar desde finales de mayo hasta el verano.
En macetas, necesita al menos 20 cm de profundidad y riego frecuente. Perfecta para balcones y terrazas.
En climas fríos, protégelas del hielo o cúbrelas con malla térmica.
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Opiniones sobre FRESA ANANAS MACETA 11CM
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