La coliflor es una planta hortícola de ciclo anual, muy apreciada por su inflorescencia compacta y comestible, de sabor suave y textura firme. Pertenece a la familia de las crucíferas, como el brócoli o la col, y es una de las hortalizas más cultivadas en los huertos de clima templado.
Pellas de color muy blanco, de gran calibre, muy pesadas, abovedadas. La planta es vigorosa y erecta, desarrolla hojas en espiral que cubren muy bien la pella.
Características
Condiciones de cultivo
Floración
Curiosidades
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