LA VIDA AUTOSUFICIENTE Ver más grande

LA VIDA AUTOSUFICIENTE

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Incluye secciones fáciles de seguir sobre trabajos manuales y habilidades y una amplia guía para procurarse alimento, tanto del huerto como de la cría de ganado o del bosque, y también consejos sobre la autosuficiencia en la cocina.

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  • Un clásico indiscutible que es aún la referencia clave para los que viven de la tierra.
  • Repleto de información práctica, trucos y consejos de probada eficacia.
  • Explica el significado de la autosuficiencia, cómo recolectar la cosecha, respetar la tierra, mantenerse sano y no desperdiciar nada.

Esta obra profusamente ilustrada ofrece toda la información necesaria para llevar una vida autosuficiente adaptada a la época actual, por lo que incluye material sobre las plantas modificadas genéticamente, la creación de un huerto urbano, la generación de energía eólica, hidráulica y solar, así como pautas para romper con el pasado y cambiar de vida. Hay también información sobre todo lo relacionado con la preparación de la tierra, la plantación y la recolección para alimentarse, vestirse y abrigarse uno mismo.

CONTENIDO

  • 312 págs.
  • 22 x 28,5 cm
  • Rústica con solapas

Prefacio 6
Prólogo de la primera edición 7
Prólogo de la segunda edición 8
Introducción 10
El significado de la autosuficiencia 16
Alimentos del huerto 40
Alimentos de origen animal 94
Alimentos del campo 130
Caza, pesca y productos silvestres 172
En la vaquería 184
En la cocina 196
Elaboración de cerveza y vino 220
Energía y desperdicios 234
Artesanía y habilidades 252
Cosas que necesita saber 290
Glosario 300

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