{"id":23346,"date":"2022-05-12T12:23:30","date_gmt":"2022-05-12T10:23:30","guid":{"rendered":"https:\/\/verdecora.es\/blog\/?p=23346"},"modified":"2022-10-31T11:19:55","modified_gmt":"2022-10-31T10:19:55","slug":"aceite-ecologico-propiedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verdecora.es\/blog\/aceite-ecologico-propiedades","title":{"rendered":"Aceite ecol\u00f3gico: cu\u00e1les son sus propiedades"},"content":{"rendered":"

\"Aceite<\/p>\n\n\n

Cuidar de nuestra alimentaci\u00f3n no es cuesti\u00f3n de moda: en realidad, es sin\u00f3nimo de velar por nuestra salud. Y, de entre todos los componentes de nuestra dieta, hay uno fundamental: el aceite ecol\u00f3gico de oliva<\/strong>. Un ingrediente que forma parte tradicional de la cocina mediterr\u00e1nea y que est\u00e1 presente en nuestro d\u00eda a d\u00eda, incluso si no comemos fritos. Es parte de nuestra identidad y de la personalidad de buena parte de las recetas que consumimos de forma regular. Un buen motivo para plantearnos descubrir en profundidad las propiedades del aceite ecol\u00f3gico de oliva. <\/p>\n\n\n\n

Lejos de los prejuicios que existen en torno al aceite de oliva<\/strong>, su presencia comedida en nuestra alimentaci\u00f3n es crucial. Su ingesta no solo disminuye el riesgo cardiovascular: adem\u00e1s tambi\u00e9n es fundamental para eliminar el denominado \u00abcolesterol malo\u00bb y contribuye a controlar enfermedades como la diabetes. Y es que el \u00e1cido oleico, principal \u00e1cido graso del aceite, es un aut\u00e9ntico tesoro del mundo vegetal. Uno que es todav\u00eda m\u00e1s beneficioso si responde a un cultivo ecol\u00f3gico. <\/p>\n\n\n\n

Entender cu\u00e1les son las propiedades del aceite ecol\u00f3gico de oliva nos permitir\u00e1 comprender la importancia de su consumo. Y no hablamos, \u00fanicamente, de su car\u00e1cter alimenticio: nos referimos, tambi\u00e9n, a su sano impacto sobre el mundo que nos rodea<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

4 PROPIEDADES DEL ACEITE ECOL\u00d3GICO<\/h2>\n\n\n\n

De la misma manera que sucede al conocer a fondo las propiedades de la miel natural<\/a><\/strong>, ahondar en los beneficios que puede reportarnos el aceite ecol\u00f3gico de oliva es clave para incorporarlo definitivamente en nuestra dieta<\/strong>. Un cambio de h\u00e1bitos que va en consonancia con una realidad poco conocida: Espa\u00f1a es el principal exportador de alimentaci\u00f3n natural<\/a><\/strong> y ecol\u00f3gica de Europa. Algo que no solo demuestra el cambio de tendencia alimentaria que vive nuestro pa\u00eds sino, tambi\u00e9n, manifiesta el compromiso que nuestra agricultura ha asumido con respecto al medioambiente.<\/p>\n\n\n

\"Aceite
Descubre nuestra selecci\u00f3n de aceite ecol\u00f3gico en la secci\u00f3n de Salsas y Condimentos<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n

Al margen de esto \u00bfpor qu\u00e9 usar aceite ecol\u00f3gico de oliva en nuestro d\u00eda a d\u00eda? Te damos las principales razones.<\/p>\n\n\n\n

1. El aceite ecol\u00f3gico de oliva es un cultivo completamente natural<\/h3>\n\n\n\n

Un punto de partida imprescindible para poder considerar cualquier aceite de oliva como aceite ecol\u00f3gico. Para poder responder a este t\u00e9rmino en su etiquetado, este aceite debe cultivarse evitando el uso de pesticidas o abonos de car\u00e1cter qu\u00edmico<\/strong>. Algo que garantiza que lo que consumimos est\u00e1 exento de cualquier producto sint\u00e9tico que pueda ser negativo para nuestro organismo.<\/p>\n\n\n\n

Para conseguirlo, no solo se utilizan fertilizantes org\u00e1nicos de car\u00e1cter animal o vegetal. Adem\u00e1s y en lo que respecta a proteger de plagas las plantas<\/a><\/strong>, se usa a la propia naturaleza para combatirlas. \u00bfC\u00f3mo? Empleando la lucha biol\u00f3gica que la propia naturaleza pone a nuestra disposici\u00f3n utilizando, por ejemplo, plantas que act\u00faan como repelentes naturales.<\/p>\n\n\n\n

2. Su valor nutricional es superior al del aceite tradicional<\/h3>\n\n\n\n

Una de las principales ventajas del aceite ecol\u00f3gico es su concentraci\u00f3n en antioxidantes<\/strong>. Un hecho posible gracias a c\u00f3mo se trata la aceituna, desde el momento de plantado hasta el de recogida. Esta cadena de cultivo artesanal favorece que cada fruto conserve el m\u00e1ximo de sus virtudes sin alterar sus caracter\u00edsticas nutricionales.<\/p>\n\n\n

\"Aceite<\/a>
Enriquece tu dieta con este aceite ecol\u00f3gico de oliva v\u00edrgen extra sin filtrar<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n

3. Tiene un impacto positivo en nuestro medioambiente <\/h3>\n\n\n\n

El impacto del aceite ecol\u00f3gico en su entorno es directo. Como sucede con el vino ecol\u00f3gico<\/a><\/strong>, las estrictas pautas de su cultivo repercuten en positivo en la naturaleza. Y no solo porque al evitar el uso de qu\u00edmicos se preserve la buena salud del suelo o, incluso, se evita la contaminaci\u00f3n de las fuentes de agua que hay en el subsuelo. Su impacto positivo va mucho m\u00e1s all\u00e1: el aceite ecol\u00f3gico contribuye a evitar la erosi\u00f3n pero, tambi\u00e9n, a mantener la flora y la fauna<\/strong> propias de cada lugar. <\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, otro detalle a considerar. El cultivo de olivares destinados al aceite ecol\u00f3gico suponen, en s\u00ed mismos, un ahorro de carburantes y energ\u00eda<\/strong>. Y es que el tradicional vareo de los olivos sustituye a tractores y otro tipo de maquinaria. Otro detalle m\u00e1s que se suma al empe\u00f1o por la sostenibilidad de este tipo de explotaciones agr\u00edcolas en las que la tierra es madre. <\/p>\n\n\n\n

5. Su elaboraci\u00f3n supone recuperar las t\u00e9cnicas tradicionales del campo<\/h3>\n\n\n\n

Algo que, si bien puede parecernos secundario, tiene un peso excepcional para la pervivencia del medio rural<\/strong> tal y como lo conocemos. El hecho de que el cultivo del aceite ecol\u00f3gico de oliva implique impactar lo m\u00ednimo en el medioambiente implica, forzosamente, un retorno a los or\u00edgenes de la agricultura. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfYa usas aceite ecol\u00f3gico de oliva como parte de tu dieta? \u00a1No te arrepentir\u00e1s de mejorar tu salud con este oro verde del campo!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Cuidar de nuestra alimentaci\u00f3n no es cuesti\u00f3n de moda: en realidad, es sin\u00f3nimo de velar por nuestra salud. Y, de entre todos los componentes de nuestra dieta, hay uno fundamental: el aceite ecol\u00f3gico de oliva. 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